在粮食烘干过程中，温度是一个重要的影响因素。一般来说，粮食烘干机械温度控制在45℃至65℃之间较为常见。这个温度范围是根据对不同类型粮食的研究和实践经验得出的。在这个温度范围内，能够有效地去除粮食中的水分，同时又能够避免粮食受热过度而导致质量下降。
不同类型的粮食可能需要不同的烘干温度。比如，小麦和玉米的烘干温度一般控制在50℃至60℃之间，而大米的烘干温度则需要控制在稍低的45℃至55℃之间。这是因为不同类型的粮食在含水量、脂肪含量等方面有所不同，因此其烘干温度也会有所差异。
除了温度之外，粮食烘干机械还需要控制湿度。湿度是指空气中所含水分的含量，它对粮食烘干过程的效果同样有重要影响。一般来说，粮食烘干机械中的湿度控制在20%至30%之间较为常见。在这个湿度范围内，可以有效地促使粮食中的水分蒸发，加快烘干速度。