控制施肥速度的关键是了解作物的需肥量和施肥期。不同作物的需肥量是不同的，而且不同的作物在不同的生长阶段对肥料的需求也不同。因此，在使用水田专用旋耕机施肥之前，农民要根据作物的需肥情况制定施肥计划，并根据施肥期进行合理的调整。
选择适宜的施肥器具也是控制施肥速度的重要因素。在水田耕作中，常见的施肥器具有喷施器、撒施器等。不同的施肥器具有不同的施肥速度和施肥范围，农民可以根据实际情况选择合适的施肥器具，以控制施肥速度。
另外，合理调整施肥器具的工作参数也可以控制施肥速度。施肥器具的工作参数包括施肥器具的喷施速度、喷施角度、施肥量等。通过调整这些参数，可以控制施肥机具的施肥速度和施肥量。农民可以根据实际情况和作物的需肥情况进行合理的调整，以达到最佳的施肥效果。
农民还可以通过合理的施肥顺序来控制施肥速度。在水田耕作中，通常会先进行底肥施用，再进行追肥施用。底肥是指在整地前或整地后施用的肥料，目的是为了提供作物生长所需的养分。追肥是指在作物生长过程中进行的施肥，以满足作物在不同生长阶段的需肥量。通过合理调整施肥顺序，农民可以控制施肥速度，以满足作物的需肥量。