发动机开锅后会导致发动机散热不良。当发动机过热时，水泵无法正常工作，无法将冷却液循环到发动机各部位进行散热，从而使发动机温度继续上升。高温会对发动机内部的零部件造成损坏，如导致气缸热胀冷缩不均匀，导致气缸套变形，进而影响汽缸密封性能，增加磨损和抓缸现象的发生。
发动机开锅还会影响发动机的润滑系统。冷却液泄漏会导致冷却液进入发动机内部，与机油混合，从而使机油的润滑性能降低。机油在发动机内部起到润滑和冷却的作用，当机油的润滑性能下降时，摩擦增加，容易引发发动机零件的磨损和损坏。
另外，发动机开锅还可能引起发动机严重损坏。当发动机过热时，活塞和活塞环等零部件的热胀冷缩不均匀，容易导致零部件变形或卡死，进而引起发动机的严重损坏。一旦发动机受损，可能需要进行大修或更换发动机，不仅费用高昂，还会使车辆停驶时间延长。