果蔬机械是现代农业生产中不可缺少的一部分，它的出现将农业生产的效率提高到了一个新的高度。那么果蔬机械都有哪些呢？
选果机是一种常见的果蔬机械之一。它的作用是将水果中的坏果、破损的果实和异物等杂质分离出来，保证果实的品质。选果机的种类很多，可以根据不同的水果选择不同的选果机。
去核机也是果蔬机械中的一种。它的作用是将水果中的核去掉，如樱桃、枣等。去核机的工作原理是采用高速旋转的刀片将核与果肉分离，保证果肉的完整性。
另外，预煮机也是一种常见的果蔬机械。它主要用于对水果的预煮处理，如番茄、桃子等。预煮机可以将水果表面的细菌、虫卵等杂质消除，保证水果的卫生安全。