旱作节水农业机械化工程技术的核心是利用先进的农业机械设备和智能化控制系统，实现水资源的高效利用。通过精准的水肥一体化管理，旱作节水农业机械化工程技术能够在不浇水或少量浇水的情况下，保持土壤水分的平衡，提高水分利用效率。同时，该技术还能够通过精准的农机作业，减少机械对土壤的压实和破坏，提高土壤的保水性，进一步减少水的蒸发和流失，从而实现节水的目标。
旱作节水农业机械化工程技术的主要应用包括土壤墒情监测与控制技术、节水农机与设备技术、精准施肥技术等。其中，土壤墒情监测与控制技术通过传感器和数据采集系统，实时监测土壤水分状况，并通过智能化控制系统进行精确的灌溉控制，从而避免了传统的定时定量浇水方式。节水农机与设备技术则是通过使用先进的农业机械设备，如滴灌机、微喷机等，实现准确的灌溉和节水施肥，最大限度地减少水的浪费。精准施肥技术则是通过调整肥料的种类、用量和施肥时间，减少肥料的流失和浪费，提高施肥效果和农作物产量。