人工养殖虹鳟鱼需要保持适宜的水温和水质条件。发动机的主要作用是通过泵浦将水进行循环和往返流动，从而维持水温的稳定和水质的均衡。养殖池中的水会因为长期停留和鱼类的代谢产生废物，如果没有发动机的循环作用，这些废物将在水中积聚，导致水质的恶化，增加鱼类患病的风险。而通过发动机的循环作用，可以将鱼体产生的废物和水中的杂质排除，保持水质的清洁和稳定。
发动机还可以提供充足的氧气含量。虹鳟鱼属于冷水鱼类，对水中的氧气含量要求较高。通过发动机的循环作用，可以将外部空气中的氧气通过气泵输送到水中，为鱼类提供充足的氧气供应。这对于增加鱼类的养殖密度和提高养殖效益非常重要。如果没有发动机的配备，水中的氧气含量会逐渐减少，造成鱼类缺氧的情况，影响鱼类的生长和发育。
此外，发动机还可以实现水质的调节和控制。通过调整发动机的运行速度和循环强度，可以控制水温的变化和水质的稳定。在鱼类的不同生长阶段，可以通过调节发动机的运行模式来满足它们的不同需求。比如，鱼苗生长阶段需要相对稳定的水温和水质，而成鱼生长阶段则需要较高的水温和水质。通过发动机的配备，可以根据实际情况进行水质的调节，提高养殖效果和经济效益。