冷却水不足会影响柴油机的散热效果。冷却水的主要作用是吸收发动机内部产生的热量，并经过散热器将热量散发到空气中。当冷却水不足时，散热器无法及时将热量散发出去，导致柴油机的温度升高。这会导致发动机过热，从而影响柴油机的正常运行。
冷却水不足还会导致柴油机的润滑问题。冷却水在柴油机中不仅有降低温度的作用，还可以起到润滑的作用。当冷却水不足时，润滑效果会大大降低。这会导致柴油机内部零部件的摩擦变大，从而加剧了磨损和损坏的风险。
此外，冷却水不足还会影响柴油机的燃烧效率。柴油机的燃烧过程是需要一定温度的，当冷却水不足时，柴油机的温度过高会影响燃烧效果。燃烧不完全会导致燃烧室内积碳，不仅影响燃油的利用效率，还会导致柴油机的动力下降。
冷却水不足会对柴油机的耐久性造成损害。柴油机的高温环境会加速零部件的老化和损坏，例如密封件的老化、塑料零件的变形等。长期以来，这些问题可能导致柴油机的寿命缩短，需要更频繁的维修和更高的维修成本。