在联合收割机开始工作之前，操作人员需要确保割台升降系统的各个部件处于正常状态，且液压油的供给充足。一旦确认一切就绪，操作人员可以启动割台升降系统，开始工作。
接下来，割台升降系统将启动液压泵，产生一定的液压压力。这个压力将通过液压管路传递给液压缸，使其活塞产生上升或下降的运动。液压缸的活塞连接着割台的支撑横梁，当液压缸的活塞上升时，割台会被提升到一定的高度，从而保证割台与地面保持一定的距离。
在割台升降过程中，操作人员可以通过操纵控制杆来调节割台的高度。这个控制杆与液压系统相连，当操作人员将控制杆向上推动时，液压系统会增加液压油的流量，从而提高液压缸的升降速度；反之，当操作人员将控制杆向下拉动时，液压系统会减少液压油的流量，从而降低液压缸的升降速度。通过这种方式，操作人员可以根据实际情况，调整割台的高度，以便更好地适应不同的作业条件。
在完成割台的升降调整后，操作人员可以将割台升降系统停止，结束工作。此时，液压泵停止工作，液压缸的活塞保持在相应的位置，割台保持在调整后的高度，等待下一次的使用。