拖拉机的安全技术检验项目包括以下几个方面。首先是刹车系统的检验，包括制动效果、制动器调整、制动蹄片磨损等。其次是转向系统的检验，主要包括转向器的灵活性、转向制动力、前轮的对中性等。此外，还需要检验拖拉机的照明和信号装置，确保夜间行驶时能够正常使用。除此之外，还需要检验动力系统、传动系统、悬挂系统等重要部件，确保其可靠性和安全性。
联合收割机的安全技术检验项目也有多个方面。首先是切割系统的检验，包括刀具的磨损情况、切割效果和切割器的调整等。其次是脱粒系统的检验，主要包括脱粒器的清理情况、调整和脱粒效果的检验。此外，还需要对联合收割机的输送系统、清选系统、驾驶室等进行检验，确保其运行正常和安全。另外，还需要检验联合收割机的动力系统、液压系统、电气系统等重要部件，确保其正常运行和安全性。