当发动机开始开锅时，应尽快将机器停下来。停车后，不要急于打开发动机盖，因为发动机温度非常高，打开发动机盖可能会导致烫伤。相反，应等待发动机冷却一段时间，让温度降低。
一旦发动机冷却后，可以打开发动机盖检查冷却液的水位。如果水位过低，可以添加适量的冷却液。这是因为开锅通常是由于冷却液不足导致的。当水位已经恢复到正常范围时，可以尝试重新启动发动机。如果发动机仍然开锅，需要进一步检查。
接下来，检查发动机冷却系统中是否有漏损。检查冷却系统的管道和连接件是否有松动或破裂的情况。如果发现漏损，需要及时修复或更换受损的部件，以确保冷却系统正常运行。
此外，还需要检查发动机的水泵是否正常工作。水泵是冷却系统的关键部件，如果水泵损坏或堵塞，会导致发动机温度升高。检查水泵是否有异常声音或漏水现象，如果有问题，需要进行修理或更换。
如果以上方法都无法解决问题，建议将拖拉机或收割机送到专业维修站进行检修。专业技术人员能够更准确地诊断问题，并提供相应的解决方案。