如果发现发动机水温过高，我们需要立即采取一些应急措施。首先，我们应该尽量减少发动机的负荷，降低车速并停车。同时，保持引擎怠速，以便发动机能够继续运转并保持冷却。
我们需要检查发动机的冷却系统。首先，检查冷却液的水位，如果水位过低，我们应该及时添加冷却液。但是在添加冷却液时，我们要注意等待发动机冷却后再进行操作，以免发生烫伤。另外，我们还需要检查冷却液中是否有泡沫或混有其它颜色的液体，这可能是冷却系统出现问题的迹象。
接下来，我们还应该检查发动机的散热器是否正常工作。散热器是将热量从汽车发动机转移到空气中的重要部件。我们可以通过观察散热器表面是否有堵塞物或破损来判断其是否正常工作。如果发现散热器存在问题，我们应该及时进行修理或更换。
此外，发动机运行时水温过高也可能是由于风扇故障所致。风扇可以帮助散热器排出热量，如果风扇停止工作，就会导致发动机过热。因此，我们需要检查风扇是否正常运转，并及时修理或更换风扇。
如果以上措施都无法解决问题，那么我们应该及时联系专业的汽车维修技师进行检修和维修。他们有丰富的经验和专业的知识，可以帮助我们找出问题的根源并解决。