背负式联合收割机一般由一台发动机、割台和收集装置等组成。通过发动机的驱动，割台开始旋转，切割农作物。割台上配有刀片，刀片在旋转的同时向前移动，将农作物切割下来。割台的工作宽度一般较大，可以一次性切割较多的农作物。
切割下的农作物会通过收集装置进行收集。收集装置一般由输送带和收集箱组成。切割下的农作物会被输送带带动，沿着输送带的方向移动。在移动的过程中，农作物会被装置收集箱收集起来，形成一个堆积在箱中的农作物堆。
收集好的农作物可以通过人工或机械将其转移至运输工具中。一般情况下，背负式联合收割机上会配有一个卸载装置。通过控制卸载装置的工作，农作物可以被倾倒到运输工具中，然后被运送到指定的场地进行后续的处理。