农机深松和深翻作业的质量验收标准包括土壤松散度、根系生长情况和水分渗透性等方面。土壤松散度是评价深松和深翻作业质量的重要指标，要求土壤表层松散度大、耕层均匀松散。根系生长情况是评价深松和深翻作业效果的指标，要求根系生长畅通无阻、根系分布均匀。水分渗透性是评价深松和深翻作业对土壤水分利用能力的指标，要求水分渗透迅速、土壤保水能力良好。
农机深松和深翻作业的质量验收办法包括田间实地观察和检测分析两种方法。田间实地观察是通过目测和手摸的方式来评价作业质量，包括观察土壤表层松散度、根系生长情况和水分渗透性等指标。检测分析是通过取样送检实验室进行分析测试，包括土壤松散度测试、根系生长情况测定和水分渗透性试验等。
为了保证农机深松和深翻作业的质量，需要采取一系列的具体要求。首先，选择适当的农机设备和作业工具，例如深松机、深翻机等，确保作业效果达到标准要求。其次，根据不同的作物种类和土壤类型，制定合理的深松和深翻作业方案，包括作业深度、作业速度和作业方式等。最后，加强作业人员的培训和管理，提高其作业技能和素质，确保作业操作规范、安全高效。