第一类开沟器是固定式开沟器。这种开沟器是一种固定装置，通常用于大型农业机械中。固定式开沟器通常由辊式转盘、液压升降系统、开沟制造器等部分组成，可以根据需要进行自动化控制，完成开沟、导种和覆土等工作。这种开沟器一般适用于大面积的耕作，生产效率非常高，但需要专业的操作员才能操作。
第二类开沟器是手持式开沟器。这种开沟器通常由手柄、开沟制造器、导种管等部分组成，可以手持进行操作。手持式开沟器通常适用于小型农业机械中，可以完成小面积的耕作。这种开沟器的使用非常方便，只需要一个人就能完成操作，不需要专业的技术。