谷物收割机应具备高效的收割能力。这意味着它应该能够快速而准确地将谷物收割下来。为了实现高效的收割，收割机应该具备适当的刀具和割台，能够适应不同类型和高度的谷物作物。同时，收割机的输送器和割台应该协调工作，确保谷物能够顺利地被送入收集装置。
谷物收割机应具备良好的适应性和稳定性。在不同的农田环境和作物情况下，收割机应能够灵活地适应，并稳定运行。这需要收割机具备可调节的割台高度、收割速度和割台角度等功能，以适应不同的作物品种和生长状态。同时，收割机的结构应稳固可靠，能够在不平坦的地形和复杂的作业条件下保持平衡和稳定。
谷物收割机应具备高质量的谷物收集和处理能力。谷物应被完整、干燥地收集，并及时进行处理，以确保谷物的质量和商业价值。收割机应配备高效的收集和处理装置，如输送器、脱粒机、清选装置等，以确保谷物能够被迅速、彻底地处理，减少损失和质量下降。
此外，谷物收割机的操作和维护应简单便捷。农民在使用收割机时，往往需要进行简单的操作和维护，以提高工作效率和使用寿命。因此，收割机的操作界面应简单明了，操作步骤应简单易懂。同时，收割机的维护和保养应方便快捷，农民能够根据需要进行常规的维护和检修工作。