在寒冷的冬季，冷发动机启动后，水温往往较低。这是因为发动机在长时间停车后，冷却系统中的水温已经逐渐降低。在这种情况下，直接起步会导致发动机温度过低，不利于燃烧室内部的燃烧过程。因此，我们需要让发动机在起步之前充分升温。
根据经验，一般建议待水温上升到50摄氏度以上方可起步。这一温度是一个相对较低的标准，但已足够保证发动机正常工作。当水温达到这个温度后，发动机内部的零部件已经充分被加热，润滑油也变得更加流动，从而提供了更好的润滑效果。同时，燃烧室内的温度也能够达到能够有效燃烧燃料的水平，避免了冷启动时的不完全燃烧和积炭问题。
当然，这只是一个大致的指导标准。实际上，不同汽车的发动机特性和冷却系统设计也会有所差异。因此，在具体启动前，最好参考汽车的使用说明书或咨询专业技师。他们会根据具体车型和气候条件，给出更为准确的启动温度建议。