高温粮食烘干机是指在烘干过程中使用高温热风对粮食进行加热的设备。它的主要特点是烘干速度快，能够在较短的时间内将粮食中的水分蒸发掉。这种烘干机通常使用燃煤、燃气或电加热作为能源，能够提供高温的热风，使粮食迅速达到所需的干燥度。高温粮食烘干机适用于粮食湿度较高、时间紧迫的情况，可以在短时间内完成烘干工作。
而低温粮食烘干机则是指在烘干过程中使用较低温度的热风对粮食进行加热的设备。相比于高温烘干机，低温烘干机的特点是烘干温度较低，能够更好地保持粮食的营养成分和品质。这种烘干机通常采用新型的能源和技术，如太阳能、地热能等，既能够节约能源，又能够有效地烘干粮食。低温粮食烘干机适用于对粮食营养保持要求较高的情况，可以保持粮食的原始口感和风味。