插秧机的工作机构需要调整的是插秧深度。插秧深度是指秧苗插入土壤的深度，影响着秧苗的生长发育和成活率。调整插秧深度需要通过调整插秧机的插秧刀的位置和角度来实现，一般来说，插秧深度越深，秧苗的根系越稳固，生长发育越好。
插秧机的工作机构还需要调整的是行距和行数。行距是指相邻两行秧苗之间的距离，而行数是指插秧机一次工作完成的行数。调整行距和行数可以根据不同作物的生长习性和农田的实际情况进行灵活调整，以提高作物的种植效益。
另外，插秧机的工作机构还需要调整的是插秧速度和插秧频率。插秧机的插秧速度和插秧频率影响着插秧的效率和质量。通过调整插秧机的输送带速度和插秧刀的频率，可以实现插秧速度和插秧频率的调整，以适应不同作物和土壤条件下的插秧需求。