一、余杂中颖糠过多的原因：
1. 作物质量不佳：作物生长过程中，病虫害的侵袭或肥料不足都可能导致作物质量下降，从而使得余杂中颖糠增加。
2. 收割机设置不当：收割机的调整和使用方法不正确，例如刀片切割不均匀或调整不当，都会导致余杂中颖糠增加。
3. 收割速度过快：收割机在高速运转时，容易将作物秸秆和颖糠一起带进机器内部，从而增加余杂的产生。
排除方法：
1. 加强农田管理：定期施肥、及时防治病虫害，保持作物的健康生长，降低余杂中颖糠的产生。
2. 收割机调整：合理调整收割机的刀片、流量板和扫杆等部件，确保切割均匀，并避免将余杂带入机器内部。
3. 控制收割速度：根据作物的生长情况和收割机的性能，控制收割速度，避免过快的运转，减少余杂中颖糠的产生。
二、碎茎杆过多的原因：
1. 作物品种：一些作物品种的茎杆易碎，容易在收割过程中产生较多的碎茎杆。
2. 收割机调整不当：收割机的锯齿刀片等部件的调整不当，容易导致茎杆被过度破碎，从而增加碎茎杆的产生。
3. 收获条件不佳：如天气潮湿、土壤湿润等，使得作物茎杆含水量较高，容易导致碎茎杆较多。
排除方法：
1. 选择适合的作物品种：选择茎杆坚硬、不易破碎的作物品种，减少碎茎杆的产生。
2. 调整收割机参数：根据作物的茎杆情况，合理调整收割机的刀片、锯齿等部件，避免过度破碎茎杆。
3. 创建良好的收获条件：避免在天气潮湿或土壤湿润的情况下收割作物，保持作物茎杆的干燥状态，减少碎茎杆的产生。