西红柿颜色不正，可能是由于品种、光照条件或成熟度不同所致。在低温冷藏条件下，可以延长西红柿的保温时间。若室内贮存，应保持温度在8℃以上，可覆盖薄膜或使用塑料袋储存。待果实红熟后，再将温度降至5—7℃保存。
