辣椒绵腐病苗期即可发生，引起幼苗基部腐烂、缢缩而死亡。成株期主要为害果实，果实发病，病部褐色湿腐，湿度大时病部长出白色致密絮状霉层，重时整个果实发病腐烂。
苗期即可发生，主要在近地面的茎基部，初呈暗褐色病斑，后逐渐扩大，稍缢缩腐烂，其上有白色绢丝状的菌丝体长出，而导致植株死亡。成株期主要为害果实，引起果腐，在潮湿条件下病部生大量白霉。
果实发病，发病前期产生水浸状斑驳，随病况发展迅速拓展成褐色水浸状大型病斑，重时病部可延及半个甚至全部果实，呈湿腐状，湿润时病部长出白色絮状霉层。苗期，成株期均可发病。辣椒苗期发病，麦苗基部腐朽，缢缩猝倒而死。成株期首要为害果实。果实发病，病部褐色湿腐，湿度大时病部长出白色细密絮状霉层。重时全部果实发病最终腐朽。
症状主要危害果实。发病初期果面出现水渍状园斑，以后逐渐扩大，最后遍及整个果实。病部稍凹陷，呈黄褐色到暗褐色。高湿时病部产生茂密的白色棉絮状物。
绵疫病主要危害果实。发病初期果面出现水渍状圆斑，以后逐渐扩大，最后遍及整个果实。病部稍凹陷，呈黄褐色到暗褐色。高湿时病部产生茂密的白色棉絮状物。