大棚茄子首先要保证温度和光照，其次应降低湿度。
开花结果前，尽可能保持气温在15～20℃，促进花芽多形成妆花柱，提高结实率。开花结果后，要注意提高棚内温度，尤其要注意地温，最好能保持在20℃以上，最低也要保持在15℃以上，中午气温的管理可以提高2～3℃，确保夜间温度适宜。浇水之后，为保持地温，要适时提高棚温，并保持棚内空气干燥，降低茄果发病率。
茄子是喜温耐热作物，其生长发育期间的适宜温度为25℃左右。当温度低于20℃时，茄子植株生长缓慢，授粉、受精和果实生长都会受到影响；温度低于15℃，茄子植株生长基本停止，出现落花落果现象；低于10℃时，会引起植株新陈代谢的混乱；5℃以下，植株就会受到冻害。当温度高于35℃时，茄子花器发育不良，尤其在夜温高的情况下，呼吸消耗大，果实生长缓慢，容易产生僵果或落果。茄子在不同的生长发育阶段，对的温度要求不同。