1.韭菜收割次数：当年定植的韭菜尽量不要进行收割，以养根为主，第二年可正常收割。2.收割间隔天数：韭菜连续收割时要根据长势和当时气候来决定。一般春季返青第一刀由于气温比低而生长慢，需要间隔35-40天才能收割，抗寒性强的品种需要间隔30-35天。而第二刀一般需要25-30天，第三刀只需要20-25天，若韭菜生长旺盛，温度较高且水肥条件越好，收割间隔的天数越少。
1.韭菜收割次数：当年定植的韭菜尽量不要进行收割，以养根为主，第二年可正常收割。2.收割间隔天数：韭菜连续收割时要根据长势和当时气候来决定。一般春季返青第一刀由于气温比低而生长慢，需要间隔35-40天才能收割，抗寒性强的品种需要间隔30-35天。而第二刀一般需要25-30天，第三刀只需要20-25天，若韭菜生长旺盛，温度较高且水肥条件越好，收割间隔的天数越少。