拔节需要较多的矿质营养，特别对磷和钾的需要量增加，氮素主要用于增加有效分蘖数及茎叶生长，钾用于促进光合作用和小麦茎基部组织坚韧性，还能促进植株内营养物质的运转。
小麦拔节后，对水肥的需求量大，再加上前期缺乏有效降水，土壤墒情差。要做到因地因苗制宜，合理统筹水肥。返青期没有施肥浇水的一类麦田，或者早春进行过返青期追肥但追肥量不够的麦田，均应在拔节期追肥浇水。对于地力水平一般、群体偏弱的麦田，应在拔节初期进行肥水管理，以促弱转壮；对地力水平较高、群体适宜麦田，应在拔节中期追肥浇水；对地力水平较高、群体偏大旺长麦田，可适当肥水后移。