影响稻米食味品质的因素包括稻米本身的内在因素和稻米食味品质形成过程中的外在因素两个方面。
影响水稻食味品质主要是:直链淀粉含量和蛋白质含量。
影响水稻食味品质主要是蛋白质和重金属含量。
主要是稻米本身的因素和蛋白质含量，以及种植的品种和土壤。
