那么玉米怎样才算成熟，玉米的成熟期需经历乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段。完熟期是玉米的最佳收获期。田间根据以下三点来确定，一是玉米成熟的外部长相：果穗苞叶变白并且包裹程度松散，籽粒变硬，皮层光亮，此时粒重最大，玉米产量最高；二是看玉米籽粒，先看玉米粒与穗轴相接的断面处，出现黑色层，此时玉米已进入完熟期。再看玉米棒下部粒上的乳线，随着淀粉沉积量增加，乳线逐渐向下推移，成熟后果穗下部籽粒乳线消失。三是按玉米的生长期推算，一般情况下，适期播种的玉米，按玉米理论生育期延长10天左右，例如：郑单958生育期96天，可在正常播种之日起、又能正常出苗和生长发育，延长10天左右，即106天左右进行收获。
