由于田间小气候的影响,或在水稻抽穗期间受天气的影响而形成的。
穗期施用钾肥,能增强水稻后期的抗逆能力;而氮肥使用过多,植株变得柔软多汁,易倒伏和发生病虫害,后期灌浆速度变慢,贪青晚熟,易导致水稻颖壳呈灰暗色。