洋葱采摘后要在田间晒两到三天，便可以直接上市。如果需要储藏以及运输的话，那么需要留下部分的茎叶挂在墙壁上面直到晒干再剪下头部的茎干。
洋葱采收后要在田间晾晒2～3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。
