请问干木耳从什么角度分辨好差？

闻、看、摸。闻香味，有木香和耳香的混合味。看是看形状、新鲜度，木耳以青杠段木种植的为好，里面常有接种时使用的木块，春耳肉厚、颜色一致，秋耳肉薄、色深一些。摸是摸干湿度和润泽度。