当10厘米地温稳定在5℃~7℃时，种薯的幼芽在土壤中就可以缓慢地萌发和伸长。当气温上升至10℃~12℃时，幼芽生长健壮，并且长得很快。达到13℃~18℃时，是马铃薯幼芽生长的最理想温度。气温过高，超过36℃时，则不发芽，造成种薯腐烂；气温低于4℃时，种薯也不能发芽。马铃薯幼苗不耐低温，幼苗在短时间﹣1℃时就会受冻，-4℃时就会冻死。
土豆在广东惠州这边是冬种的，每年十月中旬开始种植，春节前后收成。气温低于十度停止生长，高于三十度容易造成烧苗。
当10厘米地温稳定在5℃~7℃时，种薯的幼芽在土壤中就可以缓慢地萌发和伸长。当气温上升至10℃~12℃时，幼芽生长健壮，并且长得很快。达到13℃~18℃时，是马铃薯幼芽生长的最理想温度。气温过高，超过36℃时，则不发芽，造成种薯腐烂；气温低于4℃时，种薯也不能发芽。马铃薯幼苗不耐低温，幼苗在短时间﹣1℃时就会受冻，-4℃时就会冻死。
土豆在广东惠州这边是冬种的，每年十月中旬开始种植，春节前后收成。气温低于十度停止生长，高于三十度容易造成烧苗。