1、黄瓜为什么要进行人工授粉？黄瓜是雌花、雄花同株授粉，可以自然授粉，一般黄瓜先开出的是雄花，后开出的是雌花，这样靠自然授粉不能使雌花全部受精，也不能受精结实，出现落花、坐果率低的、畸瓜等。采用人工授粉的方式有以下几点好处，一是人工授粉可以让雌花受精完全，不用担心雌雄花不对称而带来雌花受精不良，提高了黄瓜坐果率。二是多雨季节，遇到阴雨连绵的天气，昆虫活动范围变小，黄瓜无法受精，而人工授粉无需担心。三是人工授粉可以选取健康旺盛花朵进行授粉，同时可以决定疏去哪朵花、留下哪朵花，决定黄瓜生长的位置，一般黄瓜第七片叶开始才粗壮。
人工辅助授粉的时间一般在上午8～10时。选取充分开放而不过的雄花，将花瓣去掉，使中间的雄蕊露出，再选择授粉的雌花，将雄蕊轻轻地在雌花柱头上擦抹，使雄花花粉大量散落在雌花柱头上。
控制好授粉温度和时间，保留15片叶及时掐尖，做好病虫害防治。