生姜怎么收藏过冬不会腐烂？

选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。

生姜应储藏在地窖中，加强管理，注意温度和湿度。