蓝莓不仅营养价值高，还含有大量对人体健康有益的物质。除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、熊果苷、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，另外，蓝莓含有大量的果胶和花青素，能预防疾病、改善睡眠和血液循环。
蓝莓果实中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的8种氨基酸，而且比例适当。为赖氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，缬氨酸。
蓝莓不仅营养价值高，还含有大量对人体健康有益的物质。除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、熊果苷、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，另外，蓝莓含有大量的果胶和花青素，能预防疾病、改善睡眠和血液循环。
蓝莓果实中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的8种氨基酸，而且比例适当。为赖氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，蛋氨酸（甲硫氨酸），苏氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，缬氨酸。