芋头该成熟了吧，什么时候采收最合适？

芋头成熟时部分叶片变黄，应及时停止供水。收获时先挖出一边的泥土，然后抓紧茎叶向内拉。

芋头生长后期生长量小于呼吸量就应及时采收。