西葫芦又称美洲瓜，茭瓜，其具有什么特点？

西葫芦又称美洲瓜，茭瓜，其具有丰富的营养价值，维生素，矿物质及果胶含量高的特点。

西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。