大白菜软腐病又叫腐烂病，田间发病多从包心前期开始发生，一般是外叶基部先出现水浸状的淡黄色病斑，逐渐扩大呈黄褐色而腐烂。属于细菌性病害，多雨低温容易发病，另外黄条跳甲、菜蝽、菜粉蝶等害虫危害后造成伤口，也有利于病菌的侵入。防治方法：（1）施用生物型有机无机复混肥，利用有益菌杀灭土壤中的病菌，健体栽培，增强植株的抗病性。（2）及时防治虫害（包括地下害虫）。（3）从莲座期开始勤查病情，发现病株及时拔除（4）发病初期，用天达2116（叶菜专用型）+96%毒死蜱1500倍+72%农用链霉素3000倍。
病原菌在20℃、高湿度下，主要以寄主植物根际土壤为中心形成菌落长期生存。降雨时借助土粒飞溅，从白菜下部叶片、叶柄部位的伤口和害虫食痕侵入。大风天气，可以将带菌尘土吹向菜地，降雨过后，有些植株上部开始发病。病原菌通常借地表流水而传播。其发育适温为32～33℃，如遇寄生植物，即迅速繁殖。即使消毒土壤，病菌密度也可立即恢复如初。
高温多雨，氮肥施用过多，虫害，地势低洼等都可造成软腐病发生。