木耳，新鲜的木耳如何来保鲜？

新鲜木耳可放进冰箱保鲜存放，但是刚摘下新鲜木耳不能立即食用。

低温2-4℃可以短时间内保存。买回家的黑木耳长时间不吃的话，千万不要放在食品袋中储存，这样黑木耳很容易吸水变味。找一个纸箱下面放一层干净的纸，然后把木耳放在纸箱中，再将纸箱放入冰箱，没有冰箱放在阴凉干燥处即可。