冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。
冬小麦和春小麦的区别主要有四点。种植地区不同，春小麦主要种植在长城以北地区，冬小麦主要种植在长城以南地区。种植收割时间不同，春小麦是春种秋收，冬小麦是秋种夏收。特点不同，春小麦较抗旱，株矮穗大，生长期短但品质稍差；冬小麦较抗寒，品质高。种植地气候不同，春小麦种植地冬季寒冷，冬小麦种植地冬季稍暖。
冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。
冬小麦和春小麦的区别主要有四点。种植地区不同，春小麦主要种植在长城以北地区，冬小麦主要种植在长城以南地区。种植收割时间不同，春小麦是春种秋收，冬小麦是秋种夏收。特点不同，春小麦较抗旱，株矮穗大，生长期短但品质稍差；冬小麦较抗寒，品质高。种植地气候不同，春小麦种植地冬季寒冷，冬小麦种植地冬季稍暖。