原理是利用茎尖脱毒法培养脱毒组培苗，繁殖脱毒薯，作为原种，种薯质量更有保证和提高。方法:茎尖生长点处进行植物组织培养的方法，培育成脱毒马铃薯。另一种方法是利用变温处理的方法
有两种方法，一种是利用茎尖生长点处进行植物组织培养的方法，培育成脱毒马铃薯。另一种方法是利用变温处理的方法，此法在印度较流行。
一般作物是种子繁殖，种子是生殖器官，天然的具有较强的病毒防御机制，将病毒排斥在种子外。马铃薯是块茎繁殖（其种子繁殖会发生很大变异，导致产量不稳定、品质下降等），属于营养器官，连续做种会导致病毒富聚，影响植株生长导致产量降低，所以要脱毒。脱毒一般采用马铃薯嫩茎的芽尖组培，因为这里是生长点，病毒未及入侵（当然组培期间要做病毒检测的）。用无病毒的组培苗进行无性繁殖能够基本保持原品种特性，同时达到脱毒效果。