南瓜根系发达，对土壤条件要求不严格，瘠薄的土地也能栽培，但仍以疏松肥沃的土壤为好，适宜的土壤pH值为5.5—6.8。
南瓜植物根系发达，对土壤条件的要求不高，不论是山地，还是丘陵、平原、沙滩均可种植。
南瓜根系发达，吸收土壤中营养的能力强，所以南瓜对土壤要求不严格，即使在贫瘠的土壤上也能生长，并获得一定的产量。在肥沃的土壤上栽培南瓜，如不加强管理，往往茎叶过分繁茂，常常引起落花、落果，产量反而不高。因此，在土壤肥力充足时，要加强管理，进行摘顶、整枝，适当密植，以充分利用肥力，提高单位面积产量。总的来说，栽培南瓜以排水良好、肥沃疏松的中性或微酸性(ph值在5.5-6.7)的沙质壤土为最适宜。
南瓜的根系发达，对土壤要求不高，但以疏松肥沃的土壤为好。
南瓜种植对土壤要求不是太高，一般的疏松肥沃的沙壤土即可。