如果超过24小时，容易变质中毒，具体看气温。
一般正常的黑木耳只需要一个小时就可以泡发。
家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。
