冬小麦为什么要经过春化阶段？

小麦在种子萌动以后，其生长点除要求一定的综合条件外，还必须经过一定程度和一定时间的低温，然后才能抽穗、结实，否则，植株只能停留在分蘖状态，终生不实，这一现象称为小麦的春化现象。

冬小麦在种子吸水萌动后或幼苗期，需要度过一段时间的低温，才能通过个体发育所需经历的内部变化。