小麦在微酸性和微碱性土壤中均能良好生长，但其最适宜高产生长的土壤酸碱度为pH6.5～7.5。高产麦田需要的土壤条件包括有机质含量高于1.2%，含氮量不低于0.10%，缓效钾不低于0.02%，以及有效磷在20～30毫克/千克之间。
