甘薯软腐病的症状：薯块染病，多从伤口处发生。初期病部暗褐色、水渍状，表面长出灰白霉；以后病部组织很快软烂，表面长出灰白霉，顶生小黑点，病组织气味由发酵香渐变酸臭味。
俗称水烂。是采收及贮藏期重要病害。薯块染病，初在薯块表面长出灰白色霉，后变暗色或黑色，病组织变为淡褐色水浸状，后在病部表面长出大量灰黑色菌丝及孢子囊，黑色霉毛污染周围病薯，形成一大片霉毛，病情扩展迅速，约2—3天整个块根即呈软腐状，发出恶臭味。
甘薯软腐病的症状：薯块染病，多从伤口处发生。初期病部暗褐色、水渍状，表面长出灰白霉；以后病部组织很快软烂，表面长出灰白霉，顶生小黑点，病组织气味由发酵香渐变酸臭味。
俗称水烂。是采收及贮藏期重要病害。薯块染病，初在薯块表面长出灰白色霉，后变暗色或黑色，病组织变为淡褐色水浸状，后在病部表面长出大量灰黑色菌丝及孢子囊，黑色霉毛污染周围病薯，形成一大片霉毛，病情扩展迅速，约2—3天整个块根即呈软腐状，发出恶臭味。