稗草和水稻都是禾本科植物，但水稻是稻属一年生草本植物，稗草是稗属一年生草本植物。水稻的叶片及叶脉颜色全为绿色，叶子比较粗糙，有叶舌、叶耳，在叶耳骨节上长有细细的绒毛。稗草的叶子绿色，较水稻深，叶脉白色，叶子比较光滑无毛，无叶舌、叶耳。水稻的叶脉是绿色的与叶片颜色一致，稗子的叶脉偏白色与叶片颜色不一致。稗草颜色偏白，叶中间主筋更甚，质地偏软，叶片平展性较秧苗更平。水稻有叶舌叶耳，而稗草没有，其叶片基部是光滑的。叶片与叶鞘连接处的外侧叫叶枕，内侧有一膜状突出物叫叶舌，有的在叶舌两侧还有爪状或毛状突出物叫叶耳。
