茶树遭遇长时间的高温、干旱和强光照后，出现叶片变色、枯焦、脱落，枝条干枯直至整株茶树死亡。
茶树遭受旱、热害后，顶梢出现萎焉，幼芽嫩叶卷缩弯曲，色枯黄，芽焦脆，幼叶易脱落。成叶产生红变，从主脉的中、基部及叶尖逐渐扩大，叶色由黄→红→褐色，继而整叶焦灼，叶向内卷，直至脱落。严重时整株干枯死亡。
茶树遭遇长时间的高温、干旱和强光照后，出现叶片变色、枯焦、脱落，枝条干枯直至整株茶树死亡，这是茶树旱热害的主要症状。
茶树在高温、干旱的袭击下，如果持续8〜10天，即会出现旱热害症状。初期表现芽叶生长缓慢，大量出现对夹叶，继而顶部幼叶开始萎蔫，叶片泛红，出现焦斑、枯焦、脱落，同时茎下部的成叶也变为黄绿色、淡红、干脆，最后脱落。就叶片受害而言，是从叶缘到支脉，由支脉到主脉，由顶端到基部，叶色由深绿初转淡绿，再转枯绿。茶苗遭受灼伤，一般是自顶部向下逐渐死亡，当根部还活着时，遇降雨或灌溉又能从根茎处抽发新芽。
出现叶片变色、枯焦、脱落，枝条干枯直至整株茶树死亡，这是茶树旱热害的主要症状。