千粒重有2种方法：如果在蜡熟末期测产，因为此时籽粒已达最大重量，所以可以在调查穗数和穗粒数的同时，每点随机取5~10穗，分别或混合装人纸袋，带回室内分别或混合脱粒、晒干、称重并计数总粒数，可以计算出千粒重。如果测产时间较早，或者亟须知道测产结果，可以根据以前历年该品种的千粒重，再根据当年灌浆期间条件和目测情况略加修正，求得近似千粒重。但在总结生产经验或科研结果时，则必须以实测千粒重为准。
小麦千粒重是测量亩产量的一种方法。就是数1000粒小麦放在天平上称重。知道了千粒重，再数一数几个麦穗能打出1000粒麦粒。然后再估算一下一亩地的植株总数，从而得出估计的亩产量。小麦的千粒重大约在35克到38克。麦粒越饱满千粒重就越重。