西瓜枯萎病症状是病斑黄白色，长圆形水浸状，茎基部先发病，逐渐上下扩展，茎基部缢缩，节间也发生常有琥珀状胶状物流出，病株叶片自下而上枯萎，最后全株死亡。纵剖病茎，维管束变黄褐色，这是田间识别的主要依据。发病条件：病菌可长期在土中存活，连作、地势低洼、排水不良均有利此病的发生。
幼苗发病时呈立枯状。定植后，下部叶片枯萎，接着整株叶片全部枯死。茎基部缢缩，出现褐色病斑，有时病部流出琥珀色胶状物，其上生有白色霉层和淡红色粘质物（分生孢子）。茎的维管束褐变，有时出现纵向裂痕。根部褐变，与茎部一同腐烂。
西瓜枯萎病症状是病斑黄白色，长圆形水浸状，茎基部先发病，逐渐上下扩展，茎基部缢缩，节间也发生常有琥珀状胶状物流出，病株叶片自下而上枯萎，最后全株死亡。纵剖病茎，维管束变黄褐色，这是田间识别的主要依据。
西瓜枯萎病俗称蔓割病、萎蔫病、死秧病，发病初期，病株茎蔓上的叶片自基部向前逐渐萎蔫，似缺水状，中午症状更明显，最初1—2天，早晚尚能恢复正常，数日后，植株萎蔫不再恢复，慢慢枯死，多数情况全株发病，也有的病株仅部分茎蔓发病。