红薯土壤种植，特别是旱土、旱田多，有些田地灌溉不便被荒芜，还有是沙土地比较好。
种植红薯对土壤条件要求是，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的土壤。番薯耐酸碱性好，土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强。
以土层深厚，含有机质丰富，疏松、通气、排水性能良好的沙壤土与沙性土为好。土质粘重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不整齐，产量低，不耐贮藏。但沙壤土和沙性土一般肥力较低，保水力差，应通过施肥等措施逐步培肥地力，方能获得高产。红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为4.5-8.5，但以5.2-6.7为宜。土壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。