玉米青枯病一般从灌浆至乳熟期开始发病，由下部叶片逐渐向上扩展，呈现青枯症状，最后全株显症。从始见病叶到全株发病一般仅7天左右，短的只有2-3天，长的可达15天以上。叶片受害，呈灰绿色，水烫状或霜打状，迅速枯死。茎和茎基部发病通常是由根系发病，局部产生浅褐色水渍状病斑，随后逐渐扩展到整个根系，呈褐色腐烂状，最后根变空心，根毛稀少，植株易被拔起；植株茎基部2-3节由青绿色逐渐变成黄褐色，节间中空，茎节变成浅褐色，病部易破裂；潮湿环境下可以看到白色菌丝和粉红色霉层；植株较易倒伏。发病后期植株果穗栽头下垂，穗柄柔韧，不易掰下；籽粒干瘪、无光泽，千粒重下降。
采用先进科学的农业培管措施，有目的地创造有利于生长结果的环境条件，增强长势，提高抗性；同時创造不利于病虫害发生发展的抑制条件和减轻病虫草害危害的程度。这是最经济、最基础的防治措施。
玉米青枯病主要发生于玉米乳熟期。发病初期，植株的叶片突起，出现青灰色干枯，似霜害；根系和茎基部呈现出水渍状腐烂。进一步发展为叶片逐渐变黄，根和茎基部逐渐变褐色，髓部维管束变色，茎基部中空并软化，致使整株倒伏。发病轻的也使果穗下垂，粒重下降。首先是根系发病，局部产生淡褐色水渍状病斑，逐渐扩展到整个根系，呈褐色腐烂状，最后根变空心，根毛稀少，植株易拔起；病株叶片自上而下呈水渍状，很快变成青灰色枯死，然后逐渐变黄；果穗下垂，穗柄柔韧，不易掰下；籽粒干瘪，无光泽，千粒重下降。
症状表现为突然青枯萎蔫，整株叶片呈水烫状干枯褪色；果穗下垂，苞叶枯死；茎基部初为水浸状，后逐渐变为淡褐色，手捏有空心感，常导致倒伏。
症状：开始通常是由根系发病，局部产生淡褐色水渍状病斑，随后逐渐扩展到整个根系，呈褐色腐烂状，最后根变空心，根毛稀少，植株易拔起。轮作换茬，药剂防治。
发病期叶片会突出，呈青灰色干枯状，与霜害非常相似，根部和茎基部会出现水渍状腐烂情况，最后叶片变黄，根和茎基部变成褐色，植株倒伏。